Receta de mujer merengue italiano para decorar tortas


Nunca hice un glasé y tomé como base un merengue italiano. Si se siguen todos los pasos tal cual de tu receta no hay mujer de error, sos una genia, gracias, gracias, gracias! Yo tengo una amiga que lo determina por peso, mas que por porción, porque un bizcochuelo no llena lo mismo que una torta con manteca. Te mando un cariño y me alegra que quieras sumarte a este mundo! Si se desea evitar la Salmonella, lo que aconsejo es limpiar muy bien los huevos antes de utilizarlos.

Me encantan tus recetas… las explica muy bien, muchas gracias! Te mando un abrazo enorme y que te salgan super ricos! Así que empecemos YA! Mi pregunta es que si al final de hacer este merengue italiano le agrego azucar glass como el royal icing hasta darle mas consistencia entonces se podria utilizar en galletas? Te paso la receta de los merenguitos que hice y ahí explico todo.

Detodas maneras lo anadi a las claras y mal no quedo, la verdad para mi quedo muy receta indias con maiz rellenos de queso igul, pero obviamente no es lo mismo, decorar se que ayudita podrias darme. Es mi pagina de referencia cuando tengo duda de algo o no me gusta tortas quedo. NO se debe de incorporar el almíbar estando las claras sin batir. Hola Flor, no encuentro la receta del lemon pie.

El merengue es distinto. Harina harina floja 12 cucharadas colmadas 5 cuchara de Esencia de Vainilla 5 cucharadita de Una buena receta pelicula netflix Te cuento que para hacer este italiano, necesitas una batidora industrial. El biscochulo lo hice dos veces, la primera con glaze, hoy lo quiero con este merengue!



Pero si esta relleno de dulce de leche, se puede hacer. Que te quede rico! Para terminar, debemos de dejar batiendo a la batidora, hasta que el bol este tibio o casi a temperatura ambiente. Muchísimas gracias por tu claridad en la receta. Te mando un abrazo y que te quede rica la torta!!

Buscando una receta de merengue descubri tu pagina y como hacer papas fritas horno facil kingo encanto. Con respecto a las porciones y las tortas es un dato que no se puede dar. Para que no se encoja, recomiendo que el merengue toque la masa de la tarta.

Seguiré todas tus recomendaciones Muchos saludos Marisol. Cómo sería la forma correcta de hacerlo o no es posible congelar el merengue italiano? Si, el merengue italiano se puede usar perfectamente para tortas, de hecho, junto con el suizo, son los que se deben de utilizar, porque los huevos se cocinan y son mas aptos, ahora con tanto problemas de bacterias en los huevos. Y si eres tan amable me pasarías también el alto del molde?

Espero que te haya quedado la tarta muy rica!! Pienso que de un dia para el otro se para va deshacer el merengue!! Realmente, no se que decirte, no te puedo ser de mucha ayuda, receta, lo lamento!!




Hola Flor,gracias por la pronta contestacion. Me gusta mucho como explicas todo con lujo de detalle, ideal para gente no profesional como yo. Contame un poco mas!

Es fundamental, dejar batiendo a la batidora, no corten de batir, porque la temperatura del almíbar es muy alta y puede re cocinar las claras. Entonces se determina que gr. Cada vez que necesito hacer algo recurro a tus recetas. Hola Flor me encanta tu blog, tus videos, tus recetas…. Te mando un abrazo gigante:

Me da miedo que se arruine. El azucar se lo pusimos cuando el merengue ya estaba casi levantado y poco a poco le fuimos hechando el azucar, pues nos fue bien pero luego de unas horas hemos visto que en la parte de abajo a salido un liquido como q estan las claras sin batir Recetas horno con pollo cenar me pudieras ayudar y me pudieras indicar en cada caso que hemos hecho mal para que nos salga. Si podrias darme algun consejo!!! Nunca hice un glasé y tomé como base un merengue italiano.

D Contame que te parecen las ideas y sino algo seguro que se me va a ocurrir. Así que batí las claras, apaga la batidora y luego fijate como esta saliendo el almíbar. Voy a intentar hacerlo con tu explicacion, me sirve de mucho! Podria dividir los ingredientes por 3, hacer 3 porciones y mezclarlas en el molde? Lo otro es ponerle masa para cubrir tortas y hacerle alguna decoración, o dulce de leche repostero y con granas o lentejas de chocolate.

Lamentablemente no se que pudo haber pasado. Depende mucho del tipo de merengue y el estomago! Gracias nuevamente por tu clarIdad. Mi comentario es para felicitarte por la pagina y por tus recetas, la verdad me son re utiles. En otros videos muestro como llega el punto que debe el caramelo si en este video no te fue claro.


Comments
  1. Maleah says:

    Para terminar, debemos de dejar batiendo a la batidora, hasta que el bol este tibio o casi a temperatura ambiente. Un poquito mas también, pero para estar seguras, con 2 horas es suficiente.

  2. Jessie says:

    Cuando hace mucho calor las claras se me cortan. Desde ya muchas gracias.

  3. Lana says:

    Me gustaria hacerte un par de preguntas, a ver si me puedes ayudar! Que te salga hermoso!!